您为什么第一次没有苦味和香气？告诉你的朋友

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成品没有香气和强烈的味道。
想象一下，如果在烹饪后添加盐和其他调味料而没有香料，则具有药用味。
当然不止如此。
如果减少香料的量或加一点，它的味道不会太多。
因此，只要药物味道浓烈，就取决于香水的使用和剂量。
香料的原始功能是消除肉的涩味，同时改善腌料的香气。如果使用不当，将会产生相反的效果。
成品没有气味的原因有很多。
很多人这样说：如果不向盘子中添加添加剂，就不会想到气味。
这是必不可少的，但是您不完全了解蔬菜炖煮的原理，不了解硬菜技术，也不想立即添加带有添加剂的香气以降低成本。
顺便说一下，在这里，我只知道各种添加剂的功能和原理，但是我从未使用过它们。
无论添加何种添加剂，大多数菜肴并非由结肠引起。
1是有关各种调味料的用途和剂量的问题，例如鸡肉含糖味精含盐香料。2是加热和烹饪时间。
让我们说说调味料，盐，初味，数量很重要，数量少，咸味不足，香气不足。肉中的蛋白质大量凝结，肉变硬，味道变硬和咸，香气不一样。
因此，必须严格控制盐的使用。
烹饪比例通常为1：1。
5小时后，汤略带咸味。或者，您可以根据产品的大小和质量计算出的产品量调味汤。
糖结合了风味，中度和苦味，改善了香气，并充当了染料和防腐剂。
尽管影响很多，但是烹饪过程中的转换比盐转换要复杂得多，建议对其进行控制。
不仅给药的量和时间，糖的量不是恒定的，还应根据实际情况进行调整。
食糖大师可以同时发挥糖的多种功效。
但是，如果您不太了解它，那么您将遇到同样的问题。
例如，味道是甜黑汤，苦又奇怪。
至于味精鸡的性质，主要功能是提神。数量不要太多。许多肉在烹饪后会产生味精鸡肉成分，从而增强了风味。
热量是所有烹饪的灵魂，并且不排除烹饪。
蔬菜腌泡汁的热量不像其他灭火器那样难掌握，并且需要更多的时间。
如果火太大，很容易煮东西并且没有香气。
如果热量太低，则煮汤的温度将达不到美拉德反应的水平，并且味道将不足。
烹饪时间过长，且成品易碎。时间太短，不够顺畅。
更重要的是，不良的火质也会导致汤质变差，从而导致一系列连锁反应。
因此，有必要对每种成分使用不同的加热，最理想的是达到最终产品新鲜，光滑和完整外观的标准。